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第3位：手打中華 すずき
【住所】〒961-0822 福島県白河市瀬戸原4-9
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第2位：火風鼎
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解説
第2位は鬼越にある「火風鼎」です。JR白河駅から車で10分ほどの位置にあり元寿司職人の店主が営むこちらのラーメン店は、店主が小さい頃から親しんだ白河ラーメンを超える味を追求するため独学で始め、今では地元を代表する人気店となっています。
自慢のメニューは自家製手打ち麺を使用した「手打チャーシューメン」。ざらりとした食感の細麺が特徴で、豚骨と鶏ガラを使った白河ならではのスープによく合います。カエシには3種類のしょうゆを使用し、香ばしいうまみが食欲をそそると評判です。
【住所】〒961-0885 福島県白河市鬼越44-16
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