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第3位：まこと食堂
【住所】〒966-0813 福島県喜多方市小田付道下7116
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第2位：喜多方ラーメン 喜一
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解説
第2位は「喜多方ラーメン 喜一」でした。緑豊かで料亭のような趣きの店舗外観が目印の同店。麺にもスープにも喜多方の良水を使っているといい、製麺所にて高い技術力で作られたモチモチとした多加水麺が特徴です。
「熟成しょうゆラーメン」は、香りや後味の良い、喜一の原点となる一杯。「熟成味噌ラーメン」は、地鶏や焼きあごのだしを用い、「日本海 藻塩ラーメン」は、海藻と海水で作る新潟産の「藻塩」を使用しています。このように醤油、味噌、塩の3種類がそろうほか、ダブルスープの限定麺も「隠れ人気」の一杯です。
【住所】〒966-0054 福島県喜多方市関柴町上高額字境田635-7
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