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第1位：坂内食堂 喜多方本店
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解説
第1位は「坂内食堂 喜多方本店」でした。1958年に喜多方で創業された同店。人気のラーメンチェーン「喜多方ラーメン坂内」の本店に当たります。喜多方ラーメンの特徴である、平打ちで多加水の太麺や豚骨ベースの醤油スープなど、その伝統を守り続ける「喜多方ラーメン御三家」の一つです。
同店では、丼一面にチャーシューが盛られた「肉そば」が人気。スープは豚骨のうまみをうまく炊き出した、透明感あるあっさりしたものです。肉そばは、大盛りにするとチャーシューも増量されるのがうれしいポイント。朝7時から営業し、「朝ラー」を求めて行列のできる名店です。
【住所】〒966-0816 福島県喜多方市字細田7230
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参考
- 吉田満物語（喜多方ラーメン 喜一）
- メニュー（喜多方ラーメン 喜一）
- 【ラーメンは芸術だ！】早朝から予約必須の喜多方ラーメン「喜一」、澄み切った水が生み出すうまさ（読売新聞オンライン）
- 喜多方ラーメン 喜一 メニュー（食べログ）
- 坂内について（喜多方ラーメン坂内）
- メインページ（坂内食堂 喜多方本店）
- 昔ながらのしょうゆ味がたまらない。喜多方ラーメンと街並みの楽しみ方（東武鉄道）
- 坂内食堂【老舗】肉そばチャーシュー麺大盛りは肉も自動マシ【昭和33年創業】（デカ盛りとご当地グルメ食べ歩きブログ）
- 喜多方ラーメン（wikipedia）
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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