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第1位：獺祭
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解説
第1位は「獺祭」でした。山口県の酒造メーカー「旭酒造」によって製造・販売されている日本酒。洗米や麹づくりなどで人の手を掛けるこだわりの製法で作られるのが特徴です。
原料米に山田錦を使用した純米大吟醸酒で、さまざまな精米歩合で商品を展開。そして、深い味わいを持つ純米吟醸酒は、こってりとした肉料理に合うといわれます。香りが強すぎないお酒でもあり、まさに焼肉には合いそうですね。
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調査結果
| 順位 | 商品名 | 割合 |
| 1 | 獺祭 | 17.6% |
| 2 | 八海山 | 14.7% |
| 3 | 黒牛 | 11.8% |
| 4 | 十四代 | 8.8% |
| 5 | 磯自慢 | 5.9% |
| 越乃寒梅 | 5.9% | |
| 花春 | 5.9% | |
| 楽器正宗 | 5.9% | |
| 貴 | 5.9% | |
| 10 | 菊正宗 | 2.9% |
| 久保田 | 2.9% | |
| 金雀 | 2.9% | |
| 三井の寿 | 2.9% | |
| 天狗舞 | 2.9% | |
| 日本盛 | 2.9% |
参考
- 八海醸造（Wikipedia）
- 八海山の地域・文化・ストーリーをまるごと輸出する── 「日本酒文化を届けたい」という思いが、八海醸造の海外展開を加速させる（SAKETIMES）
- 八海山公式HP
- 獺祭 (日本酒)（Wikipedia）
- 旭酒造公式HP
- 日本酒と肉料理は相性がいい！美味しい組み合わせを覚えよう（BS12）
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