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第3位：だし・麺 未蕾
【住所】〒443-0059 愛知県蒲郡市本町1-25
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第2位：えびそば 緋彩
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解説
第2位は「えびそば 緋彩」でした。地下鉄名城線・堀田駅から徒歩8分ほどの場所にあり、エビのうまみを効かせたメニューを提供しているお店です。店内はカウンター席とテーブル席が用意され、ポップさと居心地の良さが融合したような雰囲気。
看板メニューの「濃厚海老そば」はクリーミーで味わい豊かな白濁スープが絶品の一杯。エビのうまみが溢れるスープ表面には、香りを追加する「エビ油」が浮かびます。スープに沈んだ麺をすすれば、口の中いっぱいにエビの風味が広がるでしょう。なお曜日限定の「超濃厚海老そば」をはじめ、さまざまな限定メニューも提供されており、何度でも通いたくなるお店です。
【住所】〒467-0852 愛知県名古屋市瑞穂区明前町13-19
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