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第1位：らぁ麺 飯田商店 湯河原本店
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解説
第1位は「らぁ麺 飯田商店 湯河原本店」でした。湯河原駅より徒歩11分ほどにある予約制の名店。化学調味料不使用で、醤油や塩はもちろん、だしをとる鶏、豚、鰹節に各地のこだわりの素材を使用しています。
麺は、ラーメンとつけ麺それぞれに合わせた製麺をして提供。ブレンドで用いる数種類の小麦粉は毎日配合などを調整し、ゆで湯は「活性炭ろ過水」を使用するなど、随所にこだわりが見られます。
【住所】〒259-0303 神奈川県足柄下郡湯河原町土肥2丁目12-14
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参考
- 日陰｜地図（食べログ）
- 日陰｜メニュー写真（食べログ）
- ラーメン日陰の新しくなった醤油味！思わず「うまっ！」と心の声が漏れる美味しさ【川崎市】（CREATORS）
- らぁ麺 飯田商店（湯河原温泉公式観光サイト）
- ホーム（らぁ麺 飯田商店）
- お品書き（らぁ麺 飯田商店）
- 主な使用食材（らぁ麺 飯田商店）
※当記事では、Twitter社が定める「ユーザーの権利およびコンテンツに対する権利の許諾」に基づいてツイートを利用しています。
※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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