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第1位：兆徳（玉子チャーハン）
第1位は「兆徳（玉子チャーハン）」でした。「兆徳」は東京都文京区向丘にある人気の町中華。1995年の開業以来、味はもちろん店主の気さくな人柄なども評判となって、地元の人はもちろん遠方からも多くのファンが訪れる名店です。都道452号線と都道455号線が交わる向丘二丁目交差点に面しており、本駒込駅・白山駅から徒歩5分ほどとアクセス良好で訪れやすいのもいいですね。訪れると出迎えてくれるのは、店名が大きく書かれた赤い看板にレトロな雰囲気の味わい深い外観。それだけで味に対する期待感が自然と高まります。ただ、訪れてみたらお店の前には行列……、そんな日はわりと珍しくないとのことで、来店の際はご注意を。
そんな同店の看板メニューが「玉子チャーハン」。チャーハンは、玉子の黄金色の輝きがきれいな塩味と、食欲をそそる香ばしい風味がたまらない醤油味の2種類が提供されています。玉子チャーハンは、お米はパラパラしつつ、ほど良いしっとり感、ふっくら感も堪能できるバランスの良さが特徴。お米一粒一粒をしっかり感じられる仕上がりは見事の一言。具材は玉子とネギだけのシンプルな一品ですが、ほど良い塩味が良いアクセントとなり、飽きの来ない深い味わいを生み出します。
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