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第1位：七水（虎屋本店）
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解説
第1位は「七水（虎屋本店）」でした。虎屋本店は宇都宮市街の中心部にある酒蔵で、その歴史は江戸時代中期後半の1788年にまでさかのぼります。
「七水」（しちすい）とは、宇都宮に当時7つあった名水の1つ「虹の井」を仕込みに使っていたことにちなんだ名称。誕生してまだ10年ほどの新しいブランドですが、伝統的な製法に則りながらも飲みやすさと華やかさを兼ねそなえ純米酒として注目を集めています。
一番の特徴は、まるで西洋梨を思わせるようなフルーティーな香りと甘み。さらに柑橘系のさっぱりとした酸味も感じられ、ワインのようににぎやかな席の食中酒として楽しめます。
| 醸造所 | 虎屋本店 |
|---|---|
| 住所 | 栃木県宇都宮市本町4-12 |
| SAKETIMEの評価・レビュー数 | 4.37／520件 ※SAKETIMEの紹介ページへ |
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（出典元：SAKETIME「栃木の日本酒ランキング2023」）
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