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第1位：而今（木屋正酒造）
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解説
第1位は「而今」でした。蔵元の木屋正酒造は、かつての伊賀国にあたる三重県名張市で1818年に創業した老舗です。高い人気と知名度を誇る而今のほか、定番銘柄の「高砂」も4位にランクインしています。
6代目の大西唯克さんが、而今ブランドを立ち上げたのは2005年のこと。その名称には「未来にも過去にも囚われず、今できる最善のことをする」という意味が込められてるそうです。昔ながらの製法を用いつつも、精緻な設計と検証に基づいた酒造りを行っています。
而今は三重の日本酒の持ち味である、クリアな飲み口と上品な甘みが魅力。そこに酸味が絶妙に調和していて、ワインのように味と香りを確かめながら、じっくり飲み進めたくなるお酒です。
| 醸造所 | 木屋正酒造 |
|---|---|
| 住所 | 三重県名張市本町314-1 |
| SAKETIMEの評価・レビュー数 | 4.48／3133件 ※SAKETIMEの紹介ページへ |
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（出典元：SAKETIME「三重の日本酒ランキング2023」）
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