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第3位：麺処はなぶさ
【住所】〒350-1113 埼玉県川越市田町28-19
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第2位：頑者
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解説
第2位は「頑者（がんじゃ）」でした。本川越駅より徒歩約2分にある同店。川越市内に5店舗、東京・埼玉・神奈川の3県に計13店舗をチェーン展開しています。今ではおなじみとなる「極太麺×濃厚つけダレ×魚粉」のつけ麺スタイルを確立したことで有名です。
麺は毎朝作る自家製極太ストレート麺、スープは豚骨ベースに魚介だしを加えたＷスープ。そして鯖節ベースのオリジナルブレンドによる魚粉がファンの心をつかんでいます。
【住所】〒350-0043 埼玉県川越市新富町1-1-8
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