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第1位：博多一双 博多駅東本店
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解説
第1位は、「博多一双 博多駅東本店」でした。博多駅から徒歩7分ほどにある同店。福岡県内に3店舗を展開する「博多一双」の本店です。豚骨を長時間炊き上げたスープはクリーミーで濃厚。ラーメン愛好家からは「豚骨カプチーノ」と称されています。
高加水のツルツルとしてしなやかな細平打ち麺もお店の自慢です。タレは福岡県産醤油をブレンドし、数種類の魚介を加たもので、スープのうまみを引き出します。チャーシューもラーメンのタレで味付けしながらも、スープの味を邪魔しないよう配慮されています。
【住所】〒812-0013 福岡県福岡市博多区博多駅東3-1-6
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参考
- 博多元気一杯!!｜メニュー写真（食べログ）
- 博多元気一杯!!｜地図（食べログ）
- 【博多 元気一杯‼＠博多区下呉服町】 伝説のラーメン店が、新たな文化を令和に築く！（メンムスビ）
- 看板をはずしたのは常連客のため。 福岡の豚骨ラーメン店「博多 元気一杯！！」が20年以上愛される理由（CREATORS）
- 会社概要（博多一双）
- 博多一双 博多駅東本店｜地図（食べログ）
- 旨さの秘密やこだわり（博多一双）
- お品書き（博多一双）
※当記事では、Twitter社が定める「ユーザーの権利およびコンテンツに対する権利の許諾」に基づいてツイートを利用しています。
※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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