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第1位：手打ちうどん寺屋（かしわ天ざる）
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解説
第1位は「手打ちうどん寺屋（かしわ天ざる）」でした。「手打ちうどん寺屋」は札幌市西区山の手3条にある琴似駅から徒歩10分ほどのうどん店。東京や香川のうどんの名店で修業を積んだ店主が2002年にオープンした人気店で、地元の人はもちろん遠方からも多くのファンが訪れます。「かしわ天ざる」は、そんな同店の看板メニューの一つ。弾力感がたまらないコシのある麺、サクサク衣に包まれたやわらかジューシーなかしわ天、いずれも絶品です。かしわ天は油切れが良く後味もさっぱり。札幌を訪れたら必ず堪能したい一品です。
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