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第3位：福島県
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第2位：北海道
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解説
2位にランクインしたのは「北海道」です。得票数は295票、得票率は27.2％でした。
北海道ラーメンは「北海道遺産」にも登録されており、道民にとっては生活の一部なんだそうです。そんな北海道の代表的なラーメンには「札幌味噌ラーメン」「函館塩ラーメン」「旭川醤油ラーメン」などがあります。
札幌味噌ラーメンは、コシのある中太ちぢれ麺に豚骨や鶏ガラを使ったスープを合わせた濃厚な味が特徴で、炒め野菜をたっぷりとのせるのが主流。一方で、函館塩ラーメンは、すっきりとしたスープにストレートの細麺を合わせたシンプルな一杯です。旭川醤油ラーメンは、ラードのうまみが特徴のこってり味。低下水の中太ちぢれ麺がスープによく絡みます。
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