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第3位：麺道 ひとひら
【住所】〒483-8065 愛知県江南市高屋町旭21
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第2位：麺や たけ田
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解説
第2位は「麺や たけ田」でした。名古屋高速11号小牧線の小牧南出口より車で2分ほどの場所にあり、おしゃれなカフェ風の外観のお店。店主は岐阜県各務原市にある名店「らーめん Nageyari」で修行を積んだ経歴を持ちます。
豚ガラ・鶏ガラをベースに数種の野菜・魚介を加えて仕上げたスープが評判の「濃厚中華そば」と、数種の煮干しを丁寧に炊き上げて特有のえぐみを極力抑えつつうまみを抽出したスープの「煮干そば」の2種をメインに提供しています。
【住所】〒485-0039 愛知県小牧市外堀2-235
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