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第1位：麺屋 一八（油そば）
第1位は「麺屋 一八（油そば）」でした。「麺屋 一八」は知多郡武豊町にある1997年創業のラーメン店。“一期一麺”をコンセプトに、お客さんに感動を与えられる一杯を追求しているお店です。小麦の風味が豊かな自家製麺や、名古屋コーチンなど厳選素材から約17時間かけて取ったダシによるスープなど、素材に対する強いこだわりが特徴。そんな同店の「油そば」は、タレと麺の相性が抜群だという一品です。味わいはしつこくなく、具材やタレの濃厚なうまみをしっかりと感じられるのだとか。たまりと塩の2種類を提供しています。
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