第1位:とものもと
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解説
第1位は「とものもと」でした。2020年に東中山から東葉高速線東海神駅前に移転した、すっきり清湯系スープのラーメンが評判の人気店です。
「つけめん」は鶏と豚、そして鰹のうまみが溶け出した、透明感のある醤油ベースのつけ汁が絶品。昆布水に浸かったしなやかなストレート麺と共に、爽やかなハーモニーを奏でます。別皿に添えられた千葉県の銘柄豚2種のチャーシューは、肉のうま味をしっかりと感じられて、麺とスープの透明度を引き立たせます。
【住所】千葉県船橋市本町7-23-14 文平ビル101
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参考
- 「中華蕎麦 とみ田」公式サイト
- 船橋駅周辺の美味しいつけ麺6選!“ネオ中華”のつけ麺に、まずは麺を塩で食べる店も!(favy)
- とものもと【九】 ~昨年の11月1日からメニューをリニューアルしてスープも鶏と水だけのスープから鶏と豚と鰹のスープにリニューアルしてきた店で「つけめん大盛り」+「ワンタン」(ラーメン一期一会)
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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