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第3位：吾作ラーメン 広面店
【住所】〒010-0001 秋田県秋田市広面字糠塚117-1
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第2位：支那そば 伊藤
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解説
第2位は「支那そば 伊藤」でした。JR秋田駅から歩いて5分ほどにある同店。かん水を使わず、低温熟成により小麦のうまみを引き出したちぢれ麺が自慢です。
焼干しいわしや煮干し、鰹節といった魚介だしを用いたコクのあるスープも特徴。マイルドな味の「みそ」の他、しっかりとした辛さのある「旨辛みそ」も評判です。
【住所】〒010-0001 秋田県秋田市中通4-7-35
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