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第3位:越乃寒梅

越乃寒梅 吟醸 別撰 1800ml [石本酒造]"

越乃寒梅 吟醸 別撰 1800ml [石本酒造]

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解説

 第3位は「越乃寒梅」でした。新潟県新潟市に本社がある、石本酒造が製造する日本酒です。醸造所は新潟市の亀田郷にあり、冬の雪が作る低温環境が味わい深いお酒を生み出しています。

 越乃寒梅は米本来のうまさを感じられる、料理を引き立てるお酒です。銘柄により「山田錦」や「五百万石」などを酒米として使用。原料にこだわることで、食前から食後まで飲み飽きない味を実現しています。

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第2位:獺祭

獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き三割九分 720ml"

獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き三割九分 720ml

2,750円(05/25 15:06時点)
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解説

 第2位は「獺祭」でした。山口県の酒造メーカー、旭酒造によって製造されている日本酒です。洗米、蒸米、麹づくりなど各工程に人手が入ることで、機械では容易に達成できない精度と品質を実現しています。

 純米大吟醸酒である獺祭は山田錦などを用い、米本来の甘みや香りを引き出しているのが特徴です。飲んだ後の余韻を感じられるお酒として、お寿司などとともに嗜む人も多いのではないでしょうか。

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