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第3位：麺道 ひとひら
【住所】〒483-8065 愛知県江南市高屋町旭21
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第2位：麺や たけ田
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解説
第2位は「麺や たけ田」でした。小牧市にある同店は、2019年にオープンしたラーメン専門店です。「GOOD NOODLE GOOD PEOPLE」のコンセプトと、カフェのようなモダンなインテリアが印象的。接客技術も高いと評判で、おいしさはもちろんのこと店内の雰囲気の良さも人気を呼んでいるようです。
代表メニュー「濃厚中華そば」は、豚骨や鶏ガラ・魚介・野菜を合わせてじっくり炊き、さらに煮干しだしを合わせたスープが特徴のラーメン。長時間かけて抽出した濃厚なうまみと、魚介の豊かな風味がたまらないとファンの心をつかんでいます。スープにはややとろみがあり、モチっとした中太麺にたっぷりと絡みます。
【住所】〒485-0039 愛知県小牧市外堀2-235
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