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第3位：とものもと
【住所】〒273-0005 千葉県船橋市本町7-23-14 文平ビル101
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第2位：The Noodles & Saloon Kiriya
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解説
第2位は「The Noodles & Saloon Kiriya」でした。東武野田線「初石駅」から徒歩4分ほどにある同店。「天然かん水」以外の添加物を用いず、手作りにこだわっています。塩味メニューは「潮ソバ」「鶏ソバ潮」をラインアップ。
「潮ソバ」は、鶏・豚骨・和だしのトリプルスープが特徴。スープにはフライドオニオンがちりばめられ、香ばしさを加えています。麺は、もっちりめでスープの持ち上げがよい細ストレート麺。チャーシューはロースとバラの2種類が乗り、肉のうまみを味わえます。
【住所】〒270-0121 千葉県流山市西初石4-475-1
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