「兵庫県の和食の名店」人気ランキングTOP10！　1位は「和ノ食 奏」【2023年6月版／ヒトサラ】

　料理人の顔が見えるグルメメディア「ヒトサラ」は、1万5000人を超える全国のプロの料理人や彼らが生み出す料理を紹介しており、食を楽しみたい人とおいしいお店の出会いを創出しています。編集者が作り込んだ独自のサイトコンテンツで感動的な出会いを演出しているのが特徴です。

　今回はそんな「ヒトサラ」の協力のもと、「兵庫県の和食の人気店ランキング」を紹介します。ランキングは各店舗ページのアクセス数にもとづいています。なお、ランキングは2023年6月19日時点のものです。

（出典：ヒトサラ「兵庫県の和食のアクセスランキング」）

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「兵庫県の和食の名店」人気ランキング

第2位：わさびと魚

　第2位は「わさびと魚」でした。70年以上続く老舗の魚屋が営む魚料理専門店です。魚の知識が豊富なプロの厳選した新鮮な魚介類を味わえるとあって、魚好きがこぞって訪れます。メニューは季節や魚の仕入れ状況によって変わり、黒板にはその日のおすすめが書かれています。「お造り」では、黒板の中から好きな魚を選び、自分で擦ったわさびを添えるのが定番のスタイル。擦ったばかりのわさびが、魚本来のうまみと甘みを際立たせ、さらに食欲をそそります。

　店内は、古民家を思わせる落ち着いた雰囲気。カウンターとテーブル席があり、仕事帰りの一杯やデート、仲間や家族との集まりにぴったりです。

第1位：和ノ食 奏

　第1位は「和ノ食 奏」でした。姫路駅より徒歩10分ほど、商店街の一角にあるお店です。日本各地の地酒と合わせ、旬の一品料理やにぎりを楽しめます。店内にはカウンター席や掘りごたつ席など、さまざまなシーンに応じた席を用意。プライベート個室で旬のコースを満喫することもできます。

　おすすめは「穴子の天ぷら 九条ねぎまみれ」。香ばしいタレを絡めた一本揚げの地穴子と、たっぷりと乗る九条ねぎの食感がたまりません。お店名物の「蒸し穴子」もイチオシ。口の中でとろける穴子のにぎりとして、ぜひ味わってほしい逸品です。

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