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第3位：支那そば なかじま
【住所】〒370-0069 群馬県高崎市飯塚町1190-4 東金井県営住宅1F
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第2位：らーめん芝浜
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解説
第2位は「らーめん芝浜」でした。東武線「新桐生駅」から徒歩16分ほどにあるラーメン店。厳選素材にこだわる同店では、醤油・塩ラーメンでは「鶴のゆめ」、味噌ラーメンでは「ゆめちから」など、メニューにより異なる国産小麦を用いて製麺しています。
スープとかえしも、鶏ガラ、本枯れ鰹、昆布、醤油などについて、選ばれた素材を寸銅で炊き上げます。化学調味料不使用で、チャーシューは盛り付けの前に切るなど、鮮度にこだわるのも特徴。醤油ラーメンは、朝メニューでも提供される上、昼メニューに特徴的な、まぜそば、つけ麺、ラーメンので構成される、「ラーメン懐石」こと「小麦三昧」でも、醤油味が選択できます。
【住所】〒376-0011 群馬県桐生市相生町1丁目303-1
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