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第3位：一蘭
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解説
第3位は「一蘭」。得票率は11.1％でした。1960年に創業したラーメンチェーンで、博多を中心に店舗を展開。2001年には六本木店で関東に進出し、以降も国内外で店舗を展開しています。
一蘭のラーメンは「赤い秘伝のたれ」が特徴の豚骨ラーメン。独自にブレンドした唐辛子に30数種類の材料が調合されており、さまざまな味が凝縮されています。また、一蘭といえば「味集中カウンター」と呼ばれる独自のカウンターシステムも大きな特徴の一つ。仕切り版などで周囲を気にせずリラックスした状態でラーメンを味わえます。
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第2位：天下一品
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解説
第2位は「天下一品」。得票率は12.7％でした。1971年に創業された屋台をルーツとするラーメンチェーンで、濃厚かつ味わい深いスープ「こってり」のパイオニアです。
天下一品の代名詞とも呼べるこってりスープは、創業者が3年9カ月もの歳月をかけて誕生させたもの。1日1万6000キロもの鶏ガラを使用し、丸一日かけてじっくりと炊き上げられています。こってりとした口当たりでありながらも、後味はすっきりとしているのが特徴です。
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