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第1位：麺屋 彩未
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解説
第1位は「麺屋 彩未」でした。美園駅から徒歩3分ほどにあるラーメン店。札幌の名店「すみれ」で約7年間修行した店主が創業しました。豚ゲンコツ・香味野菜などをじっくり炊き上げた、コクのある豚骨清湯スープが特徴です。
メニューは、味噌、醤油、塩の3種類のほか、辛味噌、辛醤油などをラインアップ。いずれも多加水でコシが強い中太縮れ麺を使用しています。「味噌らーめん」ではおろし生姜が乗せられ、さっぱりとした味わいをもたらします。「醤油らーめん」は、有機丸大豆醬油の上品な甘みが特徴。「塩らーめん」は、香り豊かな豚骨清湯スープを一番味わえる逸品です。
【住所】〒062-0010 北海道札幌市豊平区美園十条5丁目3-12
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参考
- JapaneseRamenNoodleLab Q（公式Twitter）
- Japanese Ramen Noodle Lab Q｜地図（食べログ）
- Japanese Ramen Noodle Lab Q｜メニュー写真（食べログ）
- 本店仕様醤油らぁ麺[3食セット]（Japanese Ramen Noodle Lab Q）
- 本店仕様塩らぁ麺[3食セット]（Japanese Ramen Noodle Lab Q）
- 札幌で今一番話題!? 味も見た目も芸術品「淡麗系の先駆け」ラーメン店（札幌市中央区）（HOKKAIDO LIKERS）
- Japanese Ramen Noodle Lab Q （中央区） 塩らぁめん（ W.W’s room2 札幌ラーメン）
- トップ（麺屋 彩未）
- 麺屋 彩未とは（麺屋 彩未）
- 厳選素材（麺屋 彩未）
- 味噌【みそ】（麺屋 彩未）
- 醤油【しょうゆ】（麺屋 彩未）
- 塩【しお】（麺屋 彩未）
- 麺屋 彩未｜地図（食べログ）
※当記事では、Twitter社が定める「ユーザーの権利およびコンテンツに対する権利の許諾」に基づいてツイートを利用しています。
※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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