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第1位：旬彩 しんすけ（うな重）
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解説
第1位は「旬彩 しんすけ（うな重）」でした。「旬彩 しんすけ」は岡山市東区西大寺中にある居酒屋。鮮度抜群の旬の魚を使った料理や料理にぴったりの地酒を提供している地元の人気店です。お造り盛り合わせや新鮮な魚介類を目の前であぶる七輪焼きなど名物がたくさんありますが、「うな重」はその中でも絶品と評判のメニュー。皮はパリッと、身はふっくら仕上がったうなぎは、色濃く輝く官能的なビジュアルが食欲をそそり、ひとくち頬張れば口いっぱいにうまみが広がります。
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