【2023年7月版】「滋賀県で人気の寿司」ランキングTOP10！　1位は「徳山鮓」

　最新データを反映しているので、参考にしてみてください。ではさっそく上位の結果を見ていきましょう。

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著者・編集者：しょう湯

1979年生まれ。料理学校を卒業後、和食料理人として10年以上の経験あり。日本各地の郷土料理や季節の食材に触れたい。好きな食材は菜の花とめかぶ。

調査概要

　このランキングは、Googleクチコミの「ユーザー評価」「クチコミ件数」「価格フィルタ」に基づいて作成されています。

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第2位：鯖寿司 栃生梅竹（4.4pt／328クチコミ）

　第2位は、高島市朽木栃生の「鯖寿司 栃生梅竹」でした。脂がのった肉厚の鯖を使った鯖寿司の名店として知られ、県外からも多くの客が訪れる人気のお店。鯖寿司は「極上」「特上」「特選」「元祖」といったグレードに分かれていて、値段も異なります。サーモンの押し寿司や、巻き寿司、いなり寿司なども扱っていて、イートインにもテイクアウトにも対応しているので、手土産にもおすすめ。

【住所】〒520-1425 滋賀県高島市朽木栃生275-1

第1位：徳山鮓（4.5pt／211クチコミ）

　第1位は長浜市の「徳山鮓」でした。余呉湖の景色を眺められるところに位置する、発酵料理を主体とした完全予約制の和風オーベルジュです。日本最古の発酵料理とも称される近江の郷土料理・鮒鮓を、より味わいやすくアップデートした「熟鮓（なれずし）」を提供。これまでの鮒鮓の概念を外した洗練された味わいを求め、多くの人がやってきます。また地元の食材を生かした料理の数々や、期間限定の「熊鍋」も人気で、なかなか予約が取れないお店として知られる名店です。

【住所】〒529-0523 滋賀県長浜市余呉町川並1408

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