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第3位：あんかけスパ
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第2位：みそ煮込みうどん
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解説
第2位は、85票を獲得した「みそ煮込みうどん」でした。名古屋めしのなかでも、代表的な麺料理。八丁味噌が利いたダシ汁に、しっかりとしたコシのあるうどんが煮込まれている料理です。
八丁味噌は、ほかの味噌に比べてカリウムやたんぱく質が多く、大豆のうま味が凝縮されています。具材の油揚げやかまぼこ、ねぎなどと合わさって、食べ応えのある味わいになっています。
「山本屋本店」や「角丸」などの有名店へ、他の地域から足を運んで食べに行くという人も多いことでしょう。濃いめのダシ汁とご飯をセットで味わうのも、地元流です。
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