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第1位：らーめん 鉢ノ葦葉
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解説
第1位は「らーめん 鉢ノ葦葉」でした。四日市市城北町にあり、素材にこだわった自家製麺とスープが人気のお店。独学でスタートした同店は2023年4月に16周年を迎えています。メニューは「らー麺」「わんたん麺」「ちゃーしゅー麺」「ちゃーしゅーわんたん麺」とシンプルなラインナップ。すべて基本は塩味ですが、注文時に醤油味に変更可能です。
定番の「らー麺」は魚介だしのスープが、口当たりよくあっさりとした一杯。素材の複雑なうまみが折り重なり、優しいおいしさを生み出します。麺は透明感のある美しい自家製麺。黄金色に輝くスープをまとえば、その良さを邪魔せずに引き立てます。トッピングのチャーシューやワンタン、焦がし玉ねぎなども欠かせないもの。それぞれのうまみをそっと主張しています。
【住所】〒510-0823 三重県四日市市城北町1-12 ル・グラン1F
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参考
- ホーム（らぁめん登里勝）
- 店舗情報（らぁめん登里勝）
- らぁめん（らぁめん登里勝）
- 寿司（らぁめん登里勝）
- 16周年 ありがとう（鉢ノ葦葉ブログ サヨナラ ストレス サヨナラ）
- らーめん 鉢ノ葦葉｜メニュー写真（食べログ）
- 鉢ノ葦葉｜地鶏団子と塩らー麺（宅麺.com）
- 三重県で一番美味しいラーメン！？鉢ノ葦葉【四日市】魚介出汁の効いた究極の塩ラーメン！（ケンチェめし.）
※当記事では、Twitter社が定める「ユーザーの権利およびコンテンツに対する権利の許諾」に基づいてツイートを利用しています。
※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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