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第1位：奈良県
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解説
第1位は「奈良県」。獲得票数は44票、得票率は21％でした。奈良のそうめんといえば、奈良県三輪素麺工業協同組合が商標登録している「三輪素麺」が有名です。平安時代に三輪の地で栽培した小麦で作られた麺がそうめんの起源になったといわれています。
三輪そうめんの等級は、伝統技術を注ぎ込んで生産される最高級品の「三輪の神杉」から、ベーシックな味わいで生産量の多い「三輪の誉」まで4種類。等級が高いものほど麺が細く、最適な茹で時間も変わってきます。
なめらかな食感とコシの強さが特徴で、平瀬徹斎の『日本山海名物図会』に「細きこと糸の如く 白きこと雪の如し」とうたわれた美しさと味は、現代でも多くの人を魅了し続けています。
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投票結果（票数）
| 順位 | 項目名 | 票数 |
|---|---|---|
| 1 | 奈良県 | 44 |
| 2 | 兵庫県 | 37 |
| 3 | 長崎県 | 16 |
| 4 | 香川県 | 15 |
| 5 | 徳島県 | 11 |
| 6 | 富山県 | 11 |
| 7 | 愛知県 | 7 |
| 8 | 京都府 | 6 |
| 9 | 福岡県 | 6 |
| 10 | 佐賀県 | 5 |
| 鹿児島県 | 5 | |
| 愛媛県 | 5 | |
| 13 | 熊本県 | 4 |
| 岡山県 | 4 | |
| 秋田県 | 4 | |
| 16 | 大阪府 | 3 |
| 山口県 | 3 | |
| 静岡県 | 3 | |
| 19 | 山形県 | 2 |
| 島根県 | 2 | |
| 鳥取県 | 2 | |
| 茨城県 | 2 | |
| 三重県 | 2 | |
| 沖縄県 | 2 | |
| 25 | 宮城県 | 1 |
| 北海道 | 1 | |
| 新潟県 | 1 | |
| 神奈川県 | 1 | |
| 石川県 | 1 | |
| 福井県 | 1 | |
| 高知県 | 1 | |
| 岩手県 | 1 | |
| 和歌山県 | 1 |
参考
- 産地が違えば味も違う厳選そうめん7種（和食Style.jp）
- 手延そうめん「揖保乃糸」
- 三輪そうめんの豆知識（奈良県三輪素麺工業協同組合）
- 三輪そうめんの歴史（奈良県三輪素麺工業協同組合）
- そうめんの等級（奈良県三輪素麺工業協同組合）
- 日本山海名物図会（文化遺産オンライン）
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