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第1位:福岡県

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解説

 1位に輝いたのは「福岡県」です。得票数は589票、得票率は32.4%でした。福岡県はとんこつラーメン発祥の地。1937年に久留米市の屋台「南京千両」で誕生し、後に福岡市へ伝わったといわれています。

 博多の大衆料理といえば、博多ラーメン。とんこつスープに極細ストレート麺を合わせたラーメンです。今や多くのラーメン店で採用されている「替え玉」システムは、福岡市の長浜地区で誕生しました。

 また、久留米ラーメンは、羽釜で炊き出したスープを継ぎ足しながら煮込み続ける「呼び戻し」という方法で作られています。そのため博多ラーメンに比べてとんこつの風味が強く、こってりした味わい。また、麺も博多ラーメンに比べるとやや太めです。

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投票結果(票数)

順位都道府県票数
1福岡県589
2熊本県440
3佐賀県253
4鹿児島県130
5宮崎県60
6大分県59
7長崎県35
8山口県33
9神奈川県19
10東京都17
11北海道16
12群馬県11
1愛知県11
新潟県11
15大阪府10
岡山県10
17兵庫県9
徳島県9
京都府9
千葉県9
21広島県8
22和歌山県7
三重県7
24埼玉県6
25茨城県5
26愛媛県4
鳥取県4
青森県4
29沖縄県3
石川県3
山形県3
秋田県3
栃木県3
福島県3
35岩手県2
滋賀県2
福井県2
奈良県2
39宮城県1
静岡県1
富山県1
岐阜県1
長野県1
島根県1
山梨県1

参考

※本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています

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