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第3位：福島県
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第2位：新潟県
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解説
第2位は新潟県。得票数は140票でした。
燕背脂ラーメンやカレーラーメンなど、多種多様なご当地ラーメンが存在する新潟県。ラーメン文化が根付いており、総務省の2022年家計調査によると、1世帯（2人以上の世帯）あたりの中華そば（ラーメン）外食費で、新潟市が全国2位に輝いています。
新潟県のご当地ラーメンはあっさり醤油味のものが多く、なかでも長岡生姜醤油ラーメンと新潟あっさり醤油ラーメンが代表的です。長岡生姜醤油ラーメンは醤油と生姜と絶妙なマッチ、新潟あっさり醤油ラーメンは極細麺と透き通ったスープというように、同じ醤油ラーメンでも違った味を楽しめます。
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