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第1位：8番ラーメン
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解説
第1位は、得票率26.6%の「8番ラーメン」でした。
8番ラーメンは石川県加賀市を発祥の地とするラーメンチェーン。東海・北陸地方では、愛知県・福井県・富山県・石川県に複数店舗を展開。主力メニューは「野菜らーめん」で、味噌・塩・醤油・バター風味の4種類をラインアップしています。
麺は、伏流水を使用したコシのある太麺で、スープとよく絡みます。塩は、久米島沖の「海洋深層水」を用いたコクのある塩を使用。また、野菜らーめんの具材は、新鮮な野菜を強火で炒めてうまみを閉じ込めるなど、調理法にもこだわっています。
投票者からは、「石川県加賀市発祥の『8番らーめん』だけど、福井県民には慣れ親しんだソウルフードである」といったコメントが寄せられました。
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投票結果（票数）
| 順位 | ご当地ラーメン名 | 票数 |
|---|---|---|
| 1 | 8番ラーメン | 123 |
| 2 | スガキヤラーメン | 82 |
| 3 | 富山ブラック | 41 |
| 4 | 長岡生姜醤油ラーメン | 38 |
| 5 | 高山ラーメン | 32 |
| 6 | ベトコンラーメン | 24 |
| 7 | 台湾ラーメン | 22 |
| 8 | 燕三条背脂ラーメン | 20 |
| 9 | 新潟あっさり醤油ラーメン | 12 |
| 10 | 新潟濃厚味噌ラーメン | 9 |
| 台湾まぜそば | 9 | |
| 12 | 敦賀ラーメン | 8 |
| 13 | 好来系ラーメン | 6 |
| 14 | かけ中 | 5 |
| 15 | おやべホワイトラーメン | 4 |
| 16 | 王様中華そば | 2 |
| 入善ブラウンラーメン | 2 | |
| 三条カレーラーメン | 2 | |
| 高岡グリーンラーメン | 2 | |
| 安養寺ラーメン | 2 | |
| その他 | 17 |
参考
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