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第1位：中華蕎麦 生る
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解説
第1位は「中華蕎麦 生る」でした。同店は東京・亀有の「つけ麺 道」で修行した店主が、2016年にオープンしたお店です。豚骨魚介系メニューとしては、「濃厚つけそば」など、数種類の「つけそば」をラインアップ。つけ汁は豚骨と鶏ガラに鯖節などの魚介だしを加えており、濃厚な味わいです。
麺は、濃厚スープに負けない極太麺になっています。トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギが別皿で提供。スープ割も用意され、最後までうまみあるスープを味わえます。
【住所】〒464-0076 愛知県名古屋市千種区豊年町3-18
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参考
- 麺や たけ田｜メニュー写真（食べログ）
- 麺や たけ田｜地図（食べログ）
- 【麺や たけ田】限定10食!!激旨の濃厚つけ麺【愛知県小牧市】（けちけちサリーの日常）
- 麺や たけ田 (愛知県小牧市)（吟遊詩人toshifumi）
- 中華蕎麦 生る｜メニュー写真（食べログ）
- 中華蕎麦 生る｜説明書き（食べログ）
- Vol.148：中華蕎麦 生る（関西ラーメンKING 公式サイト）
- 中華蕎麦 生る 「濃厚つけそば」（TERUの気ままにラーメン食べ歩き）
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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