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第1位:青森県

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解説

 第1位は「青森県」でした。得票率は47.3%です。

 青森県の津軽地方では、イワシの漁獲量が豊富なことから、古くから煮干しだしが親しまれてきました。特に青森市では、ラーメン屋の多くで煮干しラーメンが提供されています。

 青森の煮干しラーメンは、醤油ベースのあっさりとした味の「王道系」と、煮干しだしに動物系スープを合わせた味の濃い「濃厚煮干し系」の2種類あるのが特徴。そうした青森の煮干しラーメンを全国的に有名にしたのは、青森市に本店を構える「長尾中華そば」といわれています。

 コメント欄には、「煮干しとはいえ青森のは平子もウルメもはたまた焼き干しもある」「青森県の長尾中華そばには、薄い煮干し系からコッテリ系までいろんな煮干しラーメンがあります」といった声も寄せられていました。

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投票結果(票数)

順位都道府県名票数
1青森県320
2新潟県104
3山形県53
4東京都20
5秋田県16
6茨城県11
福島県11
岩手県11
9埼玉県10
10北海道9
富山県9
12神奈川県8
13大阪府7
14静岡県6
宮城県6
香川県6
栃木県6
群馬県6
19京都府5
長野県5
千葉県5
22山口県4
福岡県4
24石川県3
岐阜県3
岡山県3
徳島県3
広島県3
和歌山県3
30福井県2
島根県2
鳥取県2
兵庫県2
34鹿児島県1
熊本県1
長崎県1
高知県1
愛媛県1
山梨県1
愛知県1
奈良県1

参考

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