「煮干しラーメン」がマジでうまいと思う都道府県ランキングTOP11！　第1位は「青森県」【2023年最新投票結果】

第1位：青森県

解説

　第1位は「青森県」でした。得票率は47.3％です。

　青森県の津軽地方では、イワシの漁獲量が豊富なことから、古くから煮干しだしが親しまれてきました。特に青森市では、ラーメン屋の多くで煮干しラーメンが提供されています。

　青森の煮干しラーメンは、醤油ベースのあっさりとした味の「王道系」と、煮干しだしに動物系スープを合わせた味の濃い「濃厚煮干し系」の2種類あるのが特徴。そうした青森の煮干しラーメンを全国的に有名にしたのは、青森市に本店を構える「長尾中華そば」といわれています。

　コメント欄には、「煮干しとはいえ青森のは平子もウルメもはたまた焼き干しもある」「青森県の長尾中華そばには、薄い煮干し系からコッテリ系までいろんな煮干しラーメンがあります」といった声も寄せられていました。

投票結果（票数）

順位	都道府県名	票数
1	青森県	320
2	新潟県	104
3	山形県	53
4	東京都	20
5	秋田県	16
6	茨城県	11
	福島県	11
	岩手県	11
9	埼玉県	10
10	北海道	9
	富山県	9
12	神奈川県	8
13	大阪府	7
14	静岡県	6
	宮城県	6
	香川県	6
	栃木県	6
	群馬県	6
19	京都府	5
	長野県	5
	千葉県	5
22	山口県	4
	福岡県	4
24	石川県	3
	岐阜県	3
	岡山県	3
	徳島県	3
	広島県	3
	和歌山県	3
30	福井県	2
	島根県	2
	鳥取県	2
	兵庫県	2
34	鹿児島県	1
	熊本県	1
	長崎県	1
	高知県	1
	愛媛県	1
	山梨県	1
	愛知県	1
	奈良県	1

参考

• セメント系ラーメン（ラーメン用語辞典）
• 新潟のラーメン特集！新潟5大ラーメン（にいがた観光ナビ）
• 全国にファン多数！ 燕背脂ラーメンの元祖〈杭州飯店〉（新潟のつかいかた）
• 新潟５大ラーメン 【燕背脂ラーメン】新潟ラーメン伝道師が選んだ、定番＆個性派・進化系の５店舗（新潟のつかいかた）
• 世代を超えて愛される、津軽の煮干しラーメン（青森県観光情報サイト）
• 各店舗へのアクセス（青森 長尾中華そば）
• 青森のおすすめの煮干しラーメンを紹介（青森.LOVE）

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