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第3位：笠岡ラーメン
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第2位：徳島ラーメン
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解説
第2位は「徳島ラーメン」でした。
戦後の屋台で提供していた白濁系スープのラーメンがルーツといわれる「徳島ラーメン」。甘辛豚骨醤油の「茶系」、鶏ガラや野菜などを使う「黄系」、あっさりした味わいの「白系」の3系統があるとされます。
トッピングは店舗により異なりますが、甘辛く味付けした豚バラ肉をのせるのが主流。徳島ラーメンを提供するラーメン店は、徳島市内にある「中華そば やまきょう」「ラーメン東大 大道本店」「いのたに 本店」といった店が人気です。
コメント欄では「徳島ラーメンには、徳島市内と鳴門市内のラーメンでは、まるっきり異なるうまさがありますね。どっちがうまいという意味はなく、その日その時に食べたいほうを選択されれば良いと思います」という意見がありました。
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