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第1位：らぁ麺BAR 錦 iwamoto
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解説
第1位は「らぁ麺BAR 錦 iwamoto」でした。松山市一番町に店を構える同店は、最寄り駅の大街道駅から徒歩1分ほどの場所にある人気店。店名に“BAR”とついている通り、本格的なお酒を飲みながらラーメンを楽しめるのも特徴。
数あるメニューの中でも真鯛のおいしさを抽出したスープが楽しめる「寿」は、天然の羅臼昆布や干し貝柱、干し海老などのダシをプラスし、琥珀色の塩ダレで味を決めています。トッピングの中には、鯛の切り身も浮かんでおり、真鯛のうまみを存分に堪能できるでしょう。
【住所】〒790-0001 愛媛県松山市一番町2-7-2
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参考
- ひかり食堂｜地図（食べログ）
- ひかり食堂｜メニュー写真（食べログ）
- ひかり食堂 鶏塩そば（宅麺.com）
- ひかり食堂～人気ラーメン店でランチしてきました！おすすめを紹介＠四国中央市（ゆりママんブログ ～ 愛媛のグルメとスポット）
- 【錦 iwamoto】（公式SNS）
- ニシキ イワモト・マツヤマ・ラーメンバー｜地図（食べログ）
- ニシキ イワモト・マツヤマ・ラーメンバー｜メニュー写真（食べログ）
- 錦 iwamoto（＠松山/ラーメン）ミシュランガイドのビブグルマンに選ばれた大人気店（海賊つうしん）
- 鯛から出汁を取った絶品スープの瀬戸内吟醸らぁ麺♪ ＠松山一番町・錦iwamoto Matsuyama Ramen-Bar（chip blog）
※当記事では、Twitter社が定める「ユーザーの権利およびコンテンツに対する権利の許諾」に基づいてツイートを利用しています。
※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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