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第3位：ラーメンBoo Boo太郎。
【住所】〒260-0013 千葉県千葉市中央区中央4-13-21 小川ビル1F
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第2位：杉田家 千葉祐光店
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解説
第2位は「杉田家 千葉祐光店」でした。千葉市中央区祐光にある、家系ラーメン店。ほどよい太さのストレート麺とキレのある豚骨醤油スープで仕上げる伝統の家系ラーメンを提供しています。
杉田家のスープは大量の豚と鶏のガラを長時間炊き、うまみを抽出したものを使用。これに醤油ダレを合わせて、一度味わえばクセになる一杯に仕上げます。また湯切りでは湯を切るだけでなく、一緒に水蒸気も飛すことでスープに余計な水分を加えないようにしているそう。こうした細かなこだわりを重ねて、極上の一杯を作り上げています。
【住所】〒260-0007 千葉県千葉市中央区祐光4-17
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