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第1位：のり一ラーメン
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解説
第1位は鹿児島市にある「のり一ラーメン」でした。鹿児島県を代表する繁華街・天文館の一角にある同店。70年以上も鹿児島の方々に親しまれている老舗です。
看板の「ラーメン」は鶏ベースに豚骨を合わせ、丁寧に炊き上げた透き通るスープが特徴の一杯。トッピングはもやし・チャーシュー・青ネギのみと、彩りを添えつつスープの良さを最大限活かす布陣となっています。
【住所】〒892-0844 鹿児島県鹿児島市山之口町9-3
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参考
- ラーメン小金太｜メニュー写真（食べログ）
- ラーメン小金太｜地図（食べログ）
- ラーメン 小金太（かごしま市観光ナビ）
- ラーメン小金太（４人前・箱入）（鹿児島麺道中～旨麺コレクション～）
- 『ラーメン小金太』鹿児島ラーメンの超名店へ。天文館で深夜に行列ができる小金太は昼も余裕で行列でした。（いとログ）
- のり一｜メニュー写真（食べログ）
- のり一｜地図（食べログ）
- 近代メニュー革新！繁盛レシピ研究所：のり一「ラーメン」（日本食糧新聞社）
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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