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第3位：一風堂
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解説
第3位は「一風堂」でした。得票率は8.0%です。1985年に福岡市中央区で誕生したラーメンチェーン。福岡県に限らず、東京をはじめとした日本全国に加え、アメリカ、マレーシア、台湾など世界にも出店しています。
「大名本店」では限定メニューである「博多とんこつらぁめん」「博多しょうゆらぁめん」をラインアップ。地元・福岡県の会社の醤油を使用していたり、2種類の自家製チャーシューが楽しめたりと、本店ならではの特別感があるメニューとなっています。
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第2位：久留米 大砲ラーメン
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解説
第2位は「久留米 大砲ラーメン」でした。得票率は9.3%です。九州地方でチェーン展開しているラーメン店。豚骨を継ぎ足して炊き続ける“呼び戻し製法”を採用したスープと、絡みやすさを重視した中細麺を組み合わせているのが特徴です。
メインメニューの「昔ラーメン」は、創業当初の屋台の味を再現。トッピングにラードの揚げ玉を加えることでスープのコクがより深くなります。
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