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第1位:中華そば いのたに 本店

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解説

 第1位は「中華そば いのたに 本店」でした。徳島市西大工町にある、徳島ラーメンを全国に広めた老舗店。きっかけとなった「新横浜ラーメン博物館」から要請されての出店は、1999年9月から翌年5月までと短期間でしたが話題となりました。

 白系・黄系・茶系といった種類で分けられる徳島ラーメンの中で、茶系を代表する同店の中華そば。豚骨ベースの醤油スープは濃厚な見た目ながら、しつこくなく飲みやすい味。食感のよい自家製ストレート麺と良く合います。トッピングされた甘辛の煮付け豚やモヤシもスープとマッチ。味わうほどにクセになる一杯です。

【住所】〒770-0903 徳島県徳島市西大工町4-25

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参考

※当記事では、Twitter社が定める「ユーザーの権利およびコンテンツに対する権利の許諾」に基づいてツイートを利用しています。
※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。

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