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第1位：塩
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解説
第1位は「塩」でした。塩ラーメンは、シンプルながら奥深い味わいが特徴です。塩ラーメンは、鶏ガラや豚骨、野菜などで取ったダシに、塩を加えたものがポピュラーですが、地域や店舗によってアレンジが加えられ、さまざまな種類の塩ラーメンがあります。
塩ラーメンの大きな魅力は、そのシンプルながらも奥深い味わいにあります。塩は、他の調味料に比べて味の邪魔をしないので、ダシの味をダイレクトに感じられるのが特徴。また、塩ラーメンは、比較的カロリーが低いため、比較的ヘルシーな選択肢としても人気のようです。
「塩」を選んだ回答者のコメントには「あっさりしていて食べやすいから。また、肉でも野菜でも、どんな具を入れても合うから」や「いろんな味のラーメンをたべてきたけども、やっぱり一番ベーシックな塩ラーメンに戻ってきて、一番飽きずに食べれる味」などの声があがっています。
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調査概要
| 調査期間 | 2023年8月 |
|---|---|
| 調査対象 | 10代～60代の男女 |
| 有効回答数 | 100人（男性：33人、女性：67人） |
（出典元：ベストアクティ「【アンケート調査】好きなラーメンの味は？あっさりしていながらも味わい深い「塩ラーメン」が人気」）
- 札幌ラーメンの特徴とは？北海道ご当地ラーメンの種類を徹底解説（LIVE JAPAN）
- ラーメン大好き青森県民がおすすめする！リピート確実な塩ラーメン5選（RETRIP）
- 東京ラーメン（Wikipedia）
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