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第1位:本家第一旭 たかばし本店

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解説

 第1位は「本家第一旭 たかばし本店」でした。京都駅からほど近い下京区東塩小路向畑町にある、1947年創業の老舗。営業時間は朝6時からと早く、地元の方々に混じり観光客が朝から並ぶ光景も珍しくありません。京都のラーメン界を代表する店舗の一つで、70年以上も通称たかばしエリアで伝統の味を提供してきました。

 同店の豚骨清湯スープは、豚骨特有の臭みが現れないように白濁するまで炊き上げないもの。余計な臭み消しを入れないまさに豚骨100%スープを使い、極上の一杯に仕上げています。また麺・焼豚・醤油などに厳選した素材を使う同店。なかでも焼豚は性別・出産回数・体重などにもこだわっています。

【住所】〒600-8213 京都府京都市下京区東塩小路向畑町845

参考

※当記事では、Twitter社が定める「ユーザーの権利およびコンテンツに対する権利の許諾」に基づいてツイートを利用しています。
※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。

※本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています

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