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第1位：かつや
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解説
第1位は「かつや」でした。1998年に神奈川県相模原市に1号店がオープンしたとんかつチェーンです。2023年9月時点で、全国に460店舗を展開しています。とんかつの衣には、サクサクの食感を生む、粒の大きさにこだわった生パン粉を使用。ご飯には、粘りと弾力のある国産米を用いています。また、キャベツは、うまみを味わえる、指定農場の朝採れを使用。メニューとしては、「ロースカツ定食」「ヒレカツ定食」のほか、カツカレーやカツ丼などをラインアップしています。
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調査結果
| 順位 | 店名 | 割合 |
| 1 | かつや | 46.4% |
| 2 | とんかつ和幸 | 14.8% |
| 3 | 松のや | 10.2% |
| 4 | とんかつ まい泉 | 4.6% |
| 5 | とんかつ KYK | 4.1% |
| とんかつ新宿さぼてん | 4.1% | |
| 7 | 矢場とん | 3.6% |
| 8 | とんかつ濵かつ | 3.1% |
| 9 | かつ時 | 2.0% |
| 10 | 平田牧場 | 1.5% |
| 11 | とんかつとんQ | 1.0% |
| とん八 | 1.0% | |
| 勝烈庵 | 1.0% | |
| 名代とんかつ かつくら | 1.0% | |
| 15 | かつはな亭 | 0.5% |
| かつ太郎 | 0.5% | |
| とんかつ 田 | 0.5% |
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調査概要
| アンケート実施日 | 2023年7月14日 |
|---|---|
| 調査対象 | 40～50代の男女 |
| 有効回答数 | 196票 |
参考
- 会社概要（とんかつ新宿さぼてん）
- レストランメニュー（とんかつ新宿さぼてん）
- さぼてんの最高級ヒレ「フィレブリアン」（とんかつ新宿さぼてん）
- 沿革（とんかつKYK）
- 事業紹介（とんかつKYK）
- 店舗紹介（とんかつKYK）
- 鹿児島黒豚ロースとんかつ膳 110g（とんかつKYK）
- まい泉の歴史（とんかつ まい泉）
- まい泉の こだわり（とんかつ まい泉）
- 松のや松屋フーズホールディングスグループ（松のや）
- メニュー（松のや）
- 定食（松のや）
- 盛合せ定食（松のや）
- 朝メニュー（松のや）
- とんかつ 松のや【公式】（X）
- 会社情報（とんかつ和幸）
- 店舗検索（とんかつ和幸）
- じっくり熟成、豚肉の旨み（とんかつ和幸）
- お腹いっぱい、お替り自由（とんかつ和幸）
- かつや、客離れ“起きず”12期連続増益の無敵経営…永久に100円引き、絶えず新商品（Business Journal）
- かつや店舗一覧（かつや）
- かつやのこだわり（かつや）
- メニュー（かつや）
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