「とんこつラーメン」の名店が多いと思う都道府県ランキングTOP27！　第1位は「福岡県」【2023年最新投票結果】

第3位：佐賀県

第2位：熊本県

解説

　2位にランクインしたのは「熊本県」です。得票数は57票、得票率は16.2%でした。ご当地ラーメンの熊本ラーメンは、福岡県久留米市で生まれた久留米ラーメンをルーツとしており、玉名市を経由して熊本市周辺に広まったとされています。

　スープは豚骨と鶏ガラをブレンドする店が多く、クセがなくマイルドな味わいです。そこへ加えるのが、ニンニクチップやマー油（ニンニクを揚げて作る香味油）。香ばしさが加わり、スープの深みとクリーミーさがより引き立ちます。熊本市内には、「黒亭」や「味千」「桂花ラーメン」など多くの人気店があります。