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第3位：久留米 大砲ラーメン
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解説
第3位は、得票率6.4％の「久留米 大砲ラーメン」でした。久留米市に本店を構える1953年創業のラーメン店。2023年7月30日時点で、福岡県を中心に11店を展開しています。創業以来、釜を空にすることなく守り継がれた濃厚な「呼び戻しスープ」と、こだわりぬいた自家製麺を使用した久留米ラーメンが楽しめます。
泡系の熟成された濃厚なスープでありながら優しい味わいで、くせになると評判です。こだわりのラーメンはもちろん、本店ではチャーシューおにぎりや緑茶もおいしいと人気を集めているようです。
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第2位：一風堂
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解説
第2位は、得票率9.1％の「一風堂」でした。1985年に福岡市中央区で誕生した豚骨ラーメン店チェーンのグローバルブランド。2023年9月時点で全国に130店を展開しているほか、海外にも広く出店しています。落ち着いたスタイリッシュでウッディな内装の店舗と、独自の「熟かさね製法」で味に深みを出した濃厚な豚骨スープ、専用の準強力粉「風」を使用した自家製麺が特徴です。
「白丸元味」「赤丸新味」など、基本となるラーメンはもちろん、テーブルに置いてあるホットもやしや、ルイボスティーなどもおいしいと評判。福岡県内で14店舗を展開しているため、身近なところも人気を集めたのではないでしょうか。
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