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第3位：ケンちゃんラーメン
【住所】〒998-0006 山形県酒田市ゆたか1-6-1
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第2位：龍上海 赤湯本店
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解説
第2位は「龍上海 赤湯本店」でした。南陽市にある1960年創業の有名店です。名物の「赤湯からみそラーメン」は、山形のご当地ラーメン「からみそラーメン」の一つとしても知られています。「からみそラーメン」は、提供していたしょうゆラーメンのスープを自宅に持ち帰り、みそを入れて食べていたことが起源といわれているそうです。
「赤湯からみそラーメン」は、濃厚なうまみのあるスープに、赤湯産唐辛子を使用した「辛みそ」を少しずつ溶かしながら食べ進めることで、より深いうまみが引き出される一品。「一度食べたらクセになる」と評判を呼んでいるようです。
【住所】〒999-2231 山形県南陽市二色根6-18
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