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第3位：博多長浜らーめん いっき 戸塚安行店
【住所】〒333-0811 埼玉県川口市戸塚6-16-2
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第2位：博多長浜らーめん 楓神
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解説
第2位は北足立郡にある「博多長浜らーめん 楓神」でした。沼南駅から1.1キロほどのところにある、埼玉屈指の豚骨ラーメン店。博多長浜でお馴染みの極細麺の「らーめん」と、中太たまご麺の「塩とんこつ」の2種類をメインに提供しています。
看板メニューは本場の味が楽しめる、らーめん。大量の豚骨からうまみを抽出したスープは、クリーミに泡立ち乳化したもの。創業当初から継ぎ足しで作る“呼び戻し製法”により、濃厚なうまみが凝縮されています。極は、中太たまご麺への変更も可能。トッピングも豊富で「魚の辛そぼろ」は珍しくて試してみたくなりますね。
【住所】〒362-0805 埼玉県北足立郡伊奈町栄1-93-1
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