中国・四国地方で寿司がおいしいと思う県ランキング！　第1位は「愛媛県」【2023年最新投票結果】

　2023年8月27日から9月2日までの間、ねとらぼ調査隊では「中国・四国地方で『寿司がおいしい』と思う県はどこ？」というアンケートを実施していました。

　海に面していて水産資源が豊かな中国・四国地方で、どこが特に寿司がおいしいと思う県に選ばれたのでしょうか。

中国・四国地方で「寿司がおいしい」と思う県はどこ？【人気投票実施中】 | 寿司 ねとらぼ調査隊

　日本を代表する伝統料理である「寿司」。酢飯に魚介のネタをのせた握り寿司が有名ですが、地域の特産品を使った郷土料理としての寿司や珍しい寿司などもあり、全国各地に専門店があります。各地を旅行する際には、ご当地の寿司を食すのを楽しみしている人もいるでしょう。　そこで今回は、「中国・四国地方で寿司がおいしいと思うの…

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　今回のアンケートでは計943票の投票をいただきました。ご投票、ありがとうございます！　それでは結果を見ていきましょう。

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著者・編集者：スシ彦

お寿司大好きブロガー。伝統的な江戸前の名店から、気軽に入れる回転寿司まで、気になる店にはとにかく入ってみる主義です。小鰭、針魚、煮蛤など、繊細な仕事がしてあるネタが好み。相対的なコストパフォーマンスを重視して評価します。

調査概要

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第2位：高知県

　第2位は「高知県」でした。

　四国地方の南部に位置する「高知県」。700キロを超える長い海岸線を有しており、沖合漁業・遠洋漁業・沿岸漁業・養殖業と、多様な形態の漁業がおこなわれています。特に、マグロやカツオ、キンメダイの産地として有名です。

　県内には日本屈指の清流・四万十川も流れており、海の幸と川の幸、両方の寿司が親しまれています。さらに高知県には、「田舎寿司」と呼ばれる野菜を使った郷土料理もあります。王道の寿司からめずらしい寿司まで楽しめる県です。

　コメント欄には「鰹、清水鯖、鯨、ウツボ、アジなど寿司ネタが豊富。野菜を使った田舎寿司もある」という声がありました。

第1位：愛媛県

　第1位は「愛媛県」でした。

　「愛媛県」は瀬戸内海や宇和海に面していて、特に養殖業が盛んな地域。魚類養殖生産量では43年連続で全国1位に輝いています。愛媛県でとれる代表的な魚は、マダイ・ブリ・シマアジなどです。

　愛媛県には「松山鮓（まつやまずし）」と呼ばれる、瀬戸内の食材をぜいたくに散りばめた、ばら寿司を食べる習慣があります。松山市出身の俳人・正岡子規は自身の俳句に詠むほど、「松山鮓」に思入れがあるそうです。また、松山にゆかりのある夏目漱石も、松山鮓を気に入っていたという逸話が残されています。

　ランキングの全順位は、次のページからご覧ください！

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