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第3位：麺屋 扇 SEN
【住所】〒331-0047 埼玉県さいたま市西区指扇1085
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第2位：ぜんや
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解説
第2位は「ぜんや」でした。新座駅南口から徒歩8分ほどの場所にある、埼玉県を代表する塩ラーメンの名店です。創業は1999年、現在店を構える新座市野火止には2014年に移転。エースコックから「一度は食べたい名店の味」シリーズとして、同店の塩ラーメンをイメージしたカップ麺が発売されていることもあり、全国的にも知られています。
看板の「ぜんやラーメン」は動物系のだしをベースとした黄金色のスープが美しい一杯です。味を決めるのは、まろやかなうまみが特徴の中国福建省の自然海塩「福塩」。ほどよい太さの縮れ麺が完成されたスープの良さを引き立てます。
【住所】〒352-0011 埼玉県新座市野火止4-10-5
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