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第3位：めん屋 大仙
【住所】〒861-3203 熊本県上益城郡御船町高木2845-1
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第2位：黒亭 本店
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解説
第2位は「黒亭 本店」でした。JR熊本駅から徒歩5分ほど熊本市西区二本木にある、伝統的な熊本ラーメンを提供している人気グループの本店。1957年創業と、60年以上も変わらぬ手作りの味で熊本の方々に親しまれてきました。
定番メニュー「ラーメン」は豚の頭骨のみを炊き上げて抽出した豚骨スープに、焦がしにんにく油が食欲をそそる一杯。もっちりとした食感と、ノド越しの良さが特徴の自家製中太麺が抜群にマッチ。秘伝のタレで味付けされたチェーシューや海苔、きくらげ、刻みネギが彩りを添えます。
【住所】〒860-0051 熊本県熊本市西区二本木2-1-23
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